Badia a Passignano 2018 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso colpisce per la sua complessità: le intense note di frutta rossa matura, in particolare visciola e amarena, si alternano a dolci sentori di mirtillo e albicocca; completano il bouquet piacevoli sensazioni balsamiche di erbe aromatiche e aromi tostati di cioccolata, caffè, liquirizia e vaniglia. Al palato è ricco, avvolgente, succoso e saporito, ma ben sostenuto da una straordinaria freschezza e mineralità, caratteristiche che insieme al dolce retrogusto, donano al vino lunghezza e persistenza gustativa. Ottimo il potenziale di affinamento.

abbinamenti consigliati 

carne rossa, tartufo, selvaggina e arrosti

formaggi stagionati e salumi  

primi piatti di pesce

cucine etniche ed internazionali : cinese giapponese, indiane